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정민, “「花庵九曲」의 작가 柳璞(1730∼1787)과 『花庵隨錄』”, 『한국시가연구』14 (2003), 101-133; 정민, “18, 19세기 문인지식인층의 원예 취미”, 『한국한문학연구』35 (2005), 35-77; 안대회, “조선 후기 취미생활과 문화현상”, 『한국문화』60 (2012), 65-96; 김정화, “The Origin and Evolution of Botanical Gardens in Korea 우리나라 식물원의 기원과 진화” (서울대학교 박사학위논문, 2017).
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김영진·김희성, “조선시대에 편찬된 화훼서에 관한 연구”, 『한국꽃예술학회지』10 (2007), 42-54; 강민구, “類書에 나타난 조선 지식인의 花卉에 대한 인식”, 『동방한문학』56 (2013), 39-72; 조창록, “문헌 자료를 통해 본 조선의 원예 문화”, 『동방한문학』56 (2013), 73-96; 윤지안, “조선후기 화훼문화의 확산과 화훼지식의 체계화”, 『농학사연구』15:1 (2016), 49-75; 김동현·이원호, “조선시대 정원의 지식정보 전개와 수용 - 15∼19세기 편찬된 정원 및 화훼 관련 서적을 중심으로”, 『한국전통조경학회지』38:1 (2020), 10-20.
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金相休, “沈士執草木花卉譜序”, 『南華漫錄』卷2. “又以暇日則求佳木異卉, 奇花裸果, 列植於庭, 各錄其名色形性及蒔種養護之方, 名之曰草木花卉之譜. 上祖詩騷, 下探俗方, 中參百氏之論, 而總齊之於己意, 博而能精, 詳而不雜.”
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朴齊家, “百花譜序”, 『貞蕤閣集』卷1. “方金君之徑造花園也, 目注於花, 終日不瞬. 兀兀乎寢臥其下, 客主不交一語.”
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Jung Lee, “Cranes, Cultivating a New Knowledge Practice in Late-Chosŏn Korea: Knowledge Transformations Connected by Things,” East Asian Science, Technology and Society: An International Journal 18:1 (2024), 47-69.
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이정, “물질, 삶과 만나는 변방의 낯선 과학”, 『역사학보』247 (2020), 489-512.
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Bruno Latour, Science in Action: How to Follow Scientists and Engineers through Society (Cambridge, MA: Harvard University Press, 1987), 1-17.
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이에 관한 대표적인 연구로는 앤서니 그래프턴 지음, 강주헌 옮김, 『편지 공화국: 세상의 모든 지식을 연결한, 가장 은밀하고도 위대한 연대』 (21세기북스, 2021) 등이 있다.
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근대 유럽에서 인적·물적 네트워크에 기반한 과학 지식 형성의 기제에 관한 연구로는, 영국과 네덜란드를 중심으로 한 사례 분석을 제시한 Steven Shapin, A Social History of Truth: Civility and Science in Seventeenth-Century England (Chicago: University of Chicago Press, 1994)와 Harold J. Cook, Matters of Exchange: Commerce, Medicine, and Science in the Dutch Golden Age (New Haven: Yale University Press, 2007)가 대표적이다.
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심경호, “화원에서 얻은 단상 - 조선후기의 화원기”, 『한문산문의 내면 풍경』(소명출판, 2001), 89-132; 안대회, “18·19세기의 주거문화와 상상의 정원 - 조선 후기 산문가의 記文을 중심으로”, 『진단학보』97 (2004), 111-138; 송희경, “조선후기 정원아회도 연구”, 『한국문화연구』6 (2004), 193-223; 정민, “18, 19세기 문인지식인층의 원예 취미”, 『한국한문학연구』35 (2005), 47-54; 심우경, “조선후기 지식인들이 선호한 조경식물과 조경문화”, 『한국실학연구』12 (2006), 91-120; 송희경, “정원 속의 작은 정원 - 조선후기의 盆景애호와 園林畵의 분경”, 『동방학』17 (2009), 401-440; 송희경, “연못이 있는 정원 - 조선후기 園池·園林畵의 유형과 그 함의”, 『온지논총』22 (2009), 389-426; 임의제·소현수, “아회도(雅會圖)에 나타난 조선후기 원림문화”, 『한국전통조경학회지』32:3 (2014), 46-57; 김동현·최종희, “시(詩)ㆍ서(書)ㆍ화(畵)를 통해 본 18·19세기 한양(漢陽)의 원림 향유문화”, 『한국전통조경학회지』33:2 (2015), 36-48; 김정화, 앞 논문, 68-101.
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蔡濟恭, “遊吳園記”, 『樊巖集』卷35.
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李用休, “栗園幽居記”, 『惠寰雜著』卷11.
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李用休, “題花庵花木品第後”, 『惠寰雜著』卷5; 이용휴 지음, 조남권·박동욱 옮김, “寄題百花菴”, 『혜환 이용휴 시전집』(소명출판, 2002), 152-154.
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이들 시문은 각각의 문집에 수록되어 있으며, 구체적인 서지는 다음과 같다. 蔡濟恭, “寓花齋記”, 『樊巖集』卷35; 李獻慶, “百花菴記”, 『艮翁集』卷20; 睦萬中, “百花菴記”, 『餘窩集』卷13,; 丁範祖, “寄題柳斯文百花菴”, 『海左集』卷8; 禹敬謨, “題金谷柳處士璞百花菴”, 『白潭集』卷1; 柳琴, “百華菴賦”, 『幾何室詩藳略』; 柳得恭, “金谷百花菴上梁文”, 『泠齋集』卷13. 이들 자료의 정서본은 유박 지음, 정민·김영은·손규익 외 옮김, 『화암수록: 꽃에 미친 선비, 조선의 화훼백과를 쓰다』(휴머니스트, 2019) 부록에 수록되어 있기도 하다.
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정민, “「花庵九曲」의 작가 柳璞(1730∼1787)과 『花庵隨錄』”, 110.
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유박의 가문은 소북계로, 이들은 대체로 남인으로 흡수되었으며, 유박 일가 또한 사천 목씨나 초계 정씨 등 남인 가문과 혼인 등으로 얽혀 있었다. 또한 유박은 가계상 유득공의 7촌 당숙으로 혈연관계를 맺고 있었다. 이에 관해서는 유박 지음, 정민ㆍ김영은ㆍ손규익 외 옮김, 앞 책, 17-18 참조.
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睦萬中, “百花菴記”, 『餘窩集』卷13. “余不識柳君和瑞, 而聞其流落西海上, 蒔花滿庭, 自號曰百花菴, 殆隱於花者也. 見花多則必能別其品格, 愛花深則必能識其性情, 余願從柳君而問之.”
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李裕元, “紅荳”, 『林下筆記』卷32, 『旬一編』. “申紫霞園中種紅荳, 有兩大叢, 星原所贈也. 《羣芳譜》所載, 梅雨時開花結實, 枝頭如珊瑚, 豆紅嫣可愛. 此與王右丞詩‘紅荳生南國’之紅荳不同也.”
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왕유 시에 등장하는 “홍두”의 실체를 두고 “해홍두(海紅豆, 학명: Adenanthera microsperma)” 혹은 “상사자(相思子, 학명: Abrus precatorius)”로 보는 견해가 제기되어 왔다. 그러나 『군방보』에 언급된 “홍두”는 관상식물인 “해홍두”나 “상사자”와 달리 곡물인 “적소두(赤小豆, 학명: Vigna angularis)”의 별칭으로 기록되어 있다는 점은 분명하다.
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채제공이 교유와 시회 등 문예적 활동을 통해 남인 문단을 통합하고 남인을 정치적으로 결속시킨 양상에 대해서 백승호, “樊巖蔡濟恭의 文字政治”, 『진단학보』101 (2006), 359-390 참조.
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柳得恭, “春城遊記”, 『泠齋集』卷15. “庚寅三月三日, 與燕巖·靑莊入三淸洞, 渡倉門石橋, 訪三淸殿古址, 有廢田, 百卉之所苗. 班而坐, 綠汁染衣. 靑莊多識菜名, 余擷而問之, 無不對者, 錄之數十種. 有是哉, 靑莊之博雅也.”
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趙冕鎬, “遊玉壺亭記”, 『玉垂集』卷30. “三月上旬, 天氣暢和, 雲物可人 … 渡北溪. 溪上一人家無門, 列有十許種盆供 … 一椎髻人, 年可五十, 自內而出, 見吾喜甚, 兩手相接而進曰: ‘小人金學鎭也.’ 面則熟而名則生, 方締思, 學鎭曰: ‘小人字曰敬習也.’ 始乃大悟, 曰: ‘汝其花儈金敬習也?’ 欣然就盆下而坐, 問此何卉, 此何草也.”
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조선시대 문인들이 계절에 따라 꽃구경과 음주, 작시 등을 주요 활동으로 시회를 전개한 양상에 대해서 이종묵, “조선 선비의 꽃구경과 운치 있는 시회”, 『한국한시연구』20 (2012), 299-335 참조.
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채제공의 시사 활동과 주요 교유 대상에 대해서 백승호, “樊巖蔡濟恭의 詩社 활동과 그 정치적 활용”, 『한문학보』26 (2012), 101-127 참조.
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丁若鏞, “竹欄詩社帖序”. 『與猶堂全書』卷13. “會旣成, 與之約曰: 杏始華一會, 桃始華一會, 盛夏蓏果旣熟一會, 新涼西池賞蓮一會, 菊有華一會, 冬大雪一會, 歲暮盆梅放花一會.” 물론 화훼 감상을 매개로 한 유흥과 문예 모임이 시사 결성과 활동의 주요 동기였지만, 죽란시사가 18세기 말 남인 관료들의 결속과 교류를 도모한 일종의 정치적 결사였다는 점도 이미 지적된 바 있다. 김봉남, “竹欄詩社의 再照明”, 『한문학보』26 (2012), 36-52; 안대회, “다산 정약용의 竹欄詩社 결성과 활동양상 - 새로 찾은 竹欄詩社帖을 중심으로”, 『대동문화연구』83 (2013), 109-124.
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죽란시사의 조직과 그 구성원들이 국화를 매개로 전개한 감상 및 시가 창작 활동에 대해서는 신익철, “茶山과 다산학단의 菊影詩 창작과 그 의미 - 원굉도 문학의 수용 양상과 관련하여”, 『한국실학연구』16 (2008), 129-159 참조.
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예술의전당 서예박물관 편, 『천명 다산의 하늘: 정약용 250』(예술의 전당 서예박물관, 2012), 112. “昔在竹欄, 顧性愛菊, 歲治菊數十盆, 夏而觀其葉, 秋而觀其葩, 晝而觀其姿, 夜而觀其影.”
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丁若鏞, “南皐尹參議墓誌銘”, 『與猶堂全書』卷16. “昔在先朝甲寅之秋九月中旬, 南皐尹公携友五六人, 登白雲臺絶頂, 歗傲詠歌, 旁若無人, 鏞實與焉. 歸而設菊影之燭於竹欄書屋, 會者八九人, 南皐主盟. 酒旣酣, 各爲詩數十.”
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沈能淑, “百雲第一會序”, 『後吾知可』卷5. “貴花之三年, 都人猶多未見者. 旣名花, 且新來也, 故旣記焉, 且詩焉 … 但知有籬下物, 而不知天壤間有此白雲一朶, 非徒爲昔人之恨, 抑爲今人之恨. 因與洞友酌以賞之, 名茲會曰白雲第一會, 以廣他日之會. 吾將與白雲老矣.”
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沈能淑, “百雲朶記”, 『後吾知可』卷4. “歲甲午從日本始購一種而至, 莖紫而長, 葉肥而類五臺菊 … 花形大如牡丹圓平, 而厚百束千重 … 花蒂垂發 … 花葉峻長 … 灌水增艶, 耐久色愈白, 揷地生根發花, 花愈大, 此花之性也.”
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조선 후기 정약용을 비롯한 문인들의 화훼시는 단순한 애정의 표현에 그치지 않고, 실제 관찰과 재배 경험에 바탕을 두고 있었으며, 화훼에 대한 주관적 정서와 객관적 태도, 이른바 박물학적 지식을 결합하고 있었다고 지적된 바 있다. 고연희, “정약용의 花卉에 대한 관심과 花卉詩 고찰”, 『동방학』7 (2001), 46-54.
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趙冕鎬, “謔水仙”, 『玉垂集』卷31. “逮至癸酉甲戌之歲, 花風始振. 李莊館龍秀尙書, 朴葺溪宗薰相國, 養之甚得其法. 其雅集也, 詩多名句, 膾炙人口. 自此詩家人無此花, 輒無色焉. 殆家水仙而戶水仙, 單葉千葉, 猗猗可愛. 甁斗注水而洗濯之, 朝簷向旭而曬陽之, 以扶江采石護根而鎭安之. 曩年冕之詩‘水仙欲上扶江石, 留使人間說玉垂’者是也.”
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李圭景, “水仙花辨證說”, 『五洲衍文長箋散稿』卷43. “冬月以磁盆盛水, 沈水仙, 以湖南扶安縣彩石江彩石片, 鎭其根, 雖無點土亦生.”
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조선 후기 화훼 매매 상황에 대해서는 다음과 같은 연구들이 이를 다룬 바 있다. 정민, 앞 논문, 53-60; 윤지안, 앞 논문, 52-56; 김정화, 앞 논문, 68-72 등.
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李鈺, “談花”, 『白雲筆』筆之戊. “我國無花市, 故不曾有賣花者, 而有弼雲臺下樓閣洞及桃花洞·淸風溪等處, 或有吏胥之老而閑且貧者, 多從事於花. 旣寓其樂, 仍作生涯.”
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姜彝天, “漢京詞”, 『重菴稿』冊1. “城北城東業賣花, 秪應相續四時開.”
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이러한 상품성을 획득한 화초를 중심으로 등급화와 가격 차이를 수반하는 소비 양상에 대해, 윤지안은 이를 고급형 화초와 보급형 화초로 구분되는 공급의 이원화 현상으로 설명한 바 있다. 윤지안, 앞 논문, 52-56.
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李鈺, “談花”, 『白雲筆』筆之戊. “故若梅花之托奇査者, 菊花之三色共一盆者, 石榴之高而繁結者, 盆竹·盆松·盆桃之類, 往往出而貨之, 價亦不甚高. 如冬栢·梔子·映山紅·百日紅·棕櫚·倭躑躅·柚子之屬, 南方之民, 擔負船運, 灌輸乎權貴之門, 非市而可得者也.”
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柳璞, “花木九等品第”, 『花庵隨錄』. “近來諸公子都尉第宅, 爭尙蘇鐵·華梨·椶櫚, 艶慕遠産, 取冠庭實. 而肆然以梅菊, 號爲亞品.”; 徐有渠, “卉類·鐵蕉”, 『林園經濟志』卷21, 『藝畹志』卷4. “東人亦有購得於日本者, 而價重, 非有力者不能致也.”
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李鈺, “談花”, 『白雲筆』筆之戊. “有一武人, 新結時宰, 竭其力, 無以媒寵. 適宰問梅, 卽自言家有梅, 可卽致. 遂出而訪之遍城中, 無可貨者. 至夕, 聞西城僻巷, 有姓李者, 老而畜梅. 往叩之, 盛言有苦癖於梅, 請玩之. 旣開閣, 有二盆, 皆稀品也.”
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任錪, “賣花翁”, 『鳴皐集』卷7. “賣花翁在洛城東, 常養芳菲千百叢. 春來一一次第開, 白者能白紅者紅. 移根小檻藥添彩, 行賣二月三月中 … 妻能接花妾種花, 數口契濶皆東風. 應願天公四時春, 日日賣花花不空.”
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姜彝天, “梨花舘叢話”, 『重菴稿』冊3. “中古閭巷有金老翁者, 善種菊, 能使早開, 能使晩開, 能使短才數寸而花小如瓜, 色鮮姿嬌, 能使長過丈餘而花絶大, 又能花色有如㓒者, 又於一莖花雜開衆色. 公子貴宰爭買之, 老以此資生. 方秘後無有傳之者.”
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이옥은 한양과 시골의 원예 풍조 차이에 대해 비교, 묘사한 바 있다. 한양의 백성은 가난해도 마당에 벽오동·금봉화·석죽화·계관화 등 화초를 심는데 비해, 시골 사람들은 담배나 박을 심거나 아예 묵혀 버려도 화훼를 심지 않는다고 하였다. 李鈺, “談艸”, 『白雲筆』筆之癸. “漢陽小民之家, 家旣湫隘, 人亦淸貧, 每見屋角種一年碧梧桐一樹, 高出板墻, 墙下聚拳石, 築小堦. 堦上所種者, 一年柿·五色金鳳花·鄕荔支·石竹花·鷄冠花四五本. 墙頭壅土, 種唐艸椒數根. 開花結實, 亦自有瀟灑意. 鄕民則不然, 屋旁隙地, 種菸·種瓠, 雖或陳廢, 亦不曾揷一艸花. 此固華實之所由分, 都鄙之所由別也.”
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柳僖, “與趙文祥雲成庚申三月初三日”, 『文通』卷12, 『方便子書牘一』. “所托嘉卉, 適得三種, 仰呈. 只顧執事, 風流如牡丹, 文䔢如倭紅, 耐久如水菊. 裁之之時, 牡丹不踏且不留宿土, 倭紅反是, 水菊空瀅地.”
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李裕元, “白牧丹”, 『旬一編』. “此花至貴, 余曾見於李汝諧宅, 移來一窠, 春旱枯死. 又得一本於坡山宋玉壺莊上, 培護若海中珠樹.”
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이종묵, “조선후기 연행과 화훼의 문화사”, 『한국문화』 62 (2013), 107-114, 120-125.
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金正喜, “與權彝齋” 5, 『阮堂全集』卷3. “然環漢拏四百里之間, 柑橙橘柚之嘉珍, 人所共知者. 外此奇木名卉, 葱靑交翠, 擧皆冬靑, 皆不能知名 … 水仙花果, 是天下大觀, 江浙以南, 未知如何, 此中之里里村村, 寸土尺地, 無非此水仙花.”; 李裕元, “水仙花”, 『旬一編』. “濟州産水仙花, 秋史始知之. 取長如法, 不下江南種.”
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이규경에 따르면 비록 북경의 수선화와 제주의 수선화가 함께 유통되지만 후자는 끝내 전자만 못하다고 하였다. 李圭景, “水仙花辨證說”. “我東非本無也, 生於耽羅, 而人未知爲何物也. 近者自燕購來, 仍爲俗尙, 以其俗尙, 故入耽羅者, 始知水仙. 而將種渡海, 遍于京師. 羅俗呼以水蒜者, 根葉類蒜而好生於水故也. 自耽羅來者, 終不如自燕來者, 此因風土之殊也. 燕種·羅種竝行於世.”
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李學逵, “感事三十四章”, 『洛下生集』冊18, 『觚不觚詩集』. “行理[理與李通]李水部[健陵己未, 李參判基讓以賀正使, 自燕京得水仙花種以來], 仙葩梁玉淸[袁石公《甁史》: ‘水仙比之梁玉淸, 玉淸, 嫦娥侍女名.’].”
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丁若鏞, “水仙花歌復次蘇韻”, 『茶山詩文集』卷4. “庚申春, 茯庵李公回自燕京, 金繒無所私, 唯帶水仙花一根, 揷之盆水. 余與少陵環坐賞玩, 流落以來, 朔南遼夐, 而此花亦已槁矣. 感念疇昔, 惻然有述.”
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李學逵, “感事三十四章”. “向時餘種子, 今日遍京城. 瑪盌菁華在, 銀臺面目生[花名金盞銀臺, 始見此花於錦帶舘書案頭].”
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丁若鏞, “秋晩金友喜香閣寄水仙花一本其盆高麗古器也”, 『茶山詩文集』卷6. “仙風道骨水仙花, 三十年過到我家. 茯老曾携使車至, 秋史今移浿水衙.”; 일견에 따르면 김정희의 부친 김노경이 1828년부터 이듬해까지 평안감사를 지내던 시기에 김정희는 서울과 평양을 오가며 병환 중인 부친을 돌보았는데 이때 정약용의 아들 정학연에게 약 처방을 받았고, 이에 대한 감사의 뜻으로 수선화를 보낸 것으로 추정된다. 이에 관해서 이철희, “추사 시 속의 꽃”, 추사박물관 편, 『추사가 사랑한 꽃』 (추사박물관, 2019), 268 참조.
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신위는 1812년 겨울 북경에 사신으로 다녀올 때 수선화를 가지고 왔는데 이것이 조선에 수선화가 들어온 시초라고 자칭하였고, 이유원 또한 신위가 1812년 처음 수선화를 들였다고 하고 수선화 수입을 신위의 공으로 돌렸다. 申緯, “謝篠齋運餉寄水仙花”, 『警修堂全藁』冊14, 『詩夢室小草』. “壬申冬, 余使燕回, 携水仙花, 此爲水仙東來之始, 自後出來.”; 李裕元, “水仙花”. “在昔壬申, 紫霞使燕, 冬回携來之, 此爲東來之始也.”
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윤지안, “조선후기 수선화의 유행과 쇠퇴”, 『인문과학연구』 27 (2018), 161.
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신위는 임오년(1822)에 김유근으로부터, 정해년(1827)과 신묘년(1831)에 서기수로부터 수선화를 받은 적이 있다. 申緯, “水仙花三絶句爲黃山樞密賦”, 『警修堂全藁』冊10, 『花徑賸墨』. “敝齋淸供水仙五本, 卽自黃山盆中解佩者.”; “謝徐篠齋吏部分餉水仙花十本”, 같은 책 冊18, 『北禪院續藁』; “謝篠齋運餉寄水仙花”, 같은 책 冊14, 『詩夢室小草』. “運餉手閑且運花, 雪天飛輓餉詩家 … 往歲壬午, 黃山尙書寄余水仙有書.”
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이종묵은 신위가 몇 차례 수선화 뿌리를 구하는 것은 그가 수선화 재배에 실패했기 때문이었을 것이라고 보았다(이종묵, “조선후기 연행과 화훼의 문화사”, 122). 그리고 1879년 조면호는 신위가 수선화를 전래한 지 몇 년이 되었지만 사람들은 꽃을 피우는 비결을 강구하지 못해 봄이 왔을 때마다 망연자실할 수밖에 없다고 시를 지어 당시 수선화 재배법의 결핍으로 인한 재배 실패의 상황을 말해 주었다(趙冕鎬, “水仙絶句十七首”, 『玉垂先生集』卷21. “[養水仙甚難, 差失曬沐, 便已病死者多] … 柳條邊市市銀千, 東使輸來始幾年. 緣何不究開花訣, 每到春時一惘然.”).
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조선 후기 수선화 재배의 기술적 난제와 수선화 풍조의 쇠퇴 원인에 대해서는 윤지안, 앞 논문 (2018), 179-197 참조.
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趙冕鎬, “水仙絶句十七首”. “彛齋, 秋史二公以善養水仙有名焉.”
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金正喜, “與權彝齋”. “水仙花果, 是天下大觀. 江浙以南, 未知如何, 此中之里里村村, 寸土尺地, 無非此水仙花. 花品絶大, 一朶多至十數花, 八九萼五六萼, 無不皆然. 其開在正晦二初, 至於三月, 山野田壟之際, 漫漫如白雲, 浩浩如白雪, 累居之門東門西, 無不皆然 … 又有一種千葉者, 初開苞之時, 如菊花之靑龍鬚, 與京洛所見千葉大異, 卽一奇品矣.”
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沈象奎, “次韻楓皐”, 『斗室存稿』卷2. “楓皐送水仙五顆使種之 … 余曾在燕中, 見臘月已爛開. 今此墨魁如凍芋而無芽苗, 疑其種之已晩時. 楓皐又云: ‘向亦種於此時, 比二月輒能抽葉作花.’ 余亦於瓷斗貯水, 倣其法種之. 數日便有小萌, 仍和其寄示韻.”
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이학규의 원예 취미와 재배 활동에 관한 국문학 분야의 연구는 정은주, “이학규의 화훼 취미와 菊影詩 창작”, 『인문과학』 49 (2012), 185-204; 김효정, “洛下生李學逵의 園藝詩硏究”, 『한국민족문화』 61 (2016), 223-250 등 참조.
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李學逵, “正月十八日從杜谷朴生得早梅二枝取硫黃滾湯瓶養數日花盛開傍置山竹數莖養兩小雀其中詩以紀之”, 『洛下生集』冊16, 『秋樹根齋集[癸未]』. “到來林下有佳期, 翠羽嘈嘈竹外枝. 從此花奴休羯鼓, 神功輸與石亭脂[硫黃有佳品, 《本艸》謂之石亭脂].”
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李學逵, “瓶梅四絶句”, 같은 책. “嶺外某守宰, 於冬日偶閱<養梅方>云: ‘白瓷瓶盛百沸湯水, 硫黃一塊作末滾和, 仍揷梅枝瓶中, 以黃蠟鎔塞瓶口, 令勿洩氣, 不旬日爛開.’ 按法試之, 良肰, 作七絶四章紀之. 達城秋生鳳來, 爲余道之. 乃和其韻, 以詒鳳來.”
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李學逵, “瓶梅四絶句”, 같은 책. “醃豕晶鹽韻未多[陳繼儒《眉公秘笈》: 《癸辛雜識》云: ‘折梅花揷鹽中, 花開酷有肥態.’ 試之良肰 … 大雪探梅僧院, 僧出酒相餉, 因論前事, 僧言: ‘以醃豕滾汁熱貯瓶, 梅卻能放葉結子.’ 余始知古人鹽梅和羹, 故自同調.], 獨敎春信在陀羅. 蠟香一片瓷罌口, 培養何須老橐駝. 未擬蠶砂壅桂葩, 錯將眞藥損甛瓜. 何如一勺鵝黃水, 自向牀前養嫩芽.” 시구의 번역은 정은주, “이학규의 화훼 취미와 菊影詩 창작”, 『인문과학』 49 (2012), 191을 참조하여 보완한 것이다.
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潘榮陛, “都城隍廟”, 『帝京歲時紀勝』. “至於都門廟市, 朔望則東嶽廟·北藥王廟, 逢三則宣武門外之都土地廟, 逢四則崇文門外之花市, 七八則西城之大隆善護國寺, 九十則東城之大隆福寺, 俱陳設其夥. 人生日用所需, 以及金珠寶石, 布疋紬緞, 皮張冠帶, 估衣骨董, 精麤畢備.”; 富察敦崇, 『燕京歲時記』, ‘東西廟’, “西廟曰護國寺, 在皇城西北定府大街正西. 東廟曰隆福寺, 在東四牌樓西馬市正北. 自正月起, 每逢七·八日開西廟, 九·十日開東廟. 開廟之日, 百貨雲集. 凡珠玉·綾羅·衣服·飲食·古玩·字畫·花鳥·魚蟲, 以及尋常日用之物, 星占雜技之流, 無所不有, 乃皇城內之一大市會也.”
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富察敦崇, “東西廟”, 『燕京歲時記』. “兩廟花廠尤爲雅觀. 春日以果木爲勝, 夏日以茉莉爲勝, 秋日以桂·菊爲勝, 冬日以水仙爲勝. 至於春花中如牡丹·海棠·丁香·碧桃之流, 皆能於嚴冬開放, 鮮艶異常. 洵足以巧奪天工, 預支月令.”; 李彪·靳麟·李大鵬, “隆福寺街的花店”, 中國人民政治協商會議北京市東城區委員會文史資料委員會編, 『北京市東城區文史資料選編(第一輯)』(內部發行, 1988), 167-168.
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관련 기록으로 박지원의 『열하일기』, 이해응(李海應, 1775∼1825)의 『계산기정(薊山紀程)』, 남이익(南履翼, 1757∼1833)의 『초자속편(椒蔗續編)』, 홍석모(洪錫謨, 1781∼1857)의 『유연고(游燕藁)』, 김진수(金進洙, 1797∼1865)의 『벽노후집(碧蘆後集)』, 김경선(金景善, 1788∼1853)의 『연원직지(燕轅直指)』, 박사호(朴思浩, 1784∼1854)의 『연계기정(燕薊紀程)』, 서경순(徐慶淳, 1804∼?)의 『몽경당일사편(夢經堂日史編)』, 이유준(李有駿, 1801∼1867)의 『몽유연행록(夢遊燕行錄)』, 한필교(韓弼敎, 1807∼1878)의 『수사록(隨槎錄)』 등이 있다.
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洪大容, “花草鋪”, 『湛軒書外集』卷9, 『燕記』. “在隆福寺東里許, 正月十二日往見, 皆築土室, 藏各種花盆. 上通明窓, 下爲溫炕, 入其中盎然有春意. 時雪天風寒, 百卉凍瘃, 獨此半畝土室, 裝成別界, 紅白交輝, 亦一異觀也. 如牧丹·芍藥·水仙·海棠·紅白之梅·石榴·月桂諸種, 無不有. 盖用供豪富家玩好, 而買者亦相續, 可占其利之饒贏, 亦可見習俗之侈靡也. 西有一室, 益弘敞, 數十盆卉樹, 綠葉布蔭, 對之益爽然也. 盖華俗最重石榴, 月桂次之. 春晩, 見人家花種, 多或四五十盆, 列置階庭, 石榴居三之一. 海棠酷似我國山丹花, 但色淡紅而瓣稍大. 水仙根如蘿葍, 莖如葱, 花類萱而白, 有微香. 菩蕾未綻者, 皆折而下垂, 欲綻則必伸立如常. 華人所珍也.”
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李海應, “花草鋪”, 『薊山紀程』卷3, 甲子正月初九日己亥. “從隆福之東, 入花草鋪, 鋪凡三處, 皆坎地爲窟室, 其脊出地數尺. 疏西旁而設窓, 入其中, 明晃不減高座.”
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洪錫謨, “隆福寺傍花草鋪”, 『游燕藁』中, 丁亥元月初七. “鋪在東四牌樓大市街之西, 掘地爲坎, 深過四五尺, 長十餘間, 廣三四間. 上施樑椽, 以茅苫重盖之.”
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韓弼敎, “花草鋪”, 『隨槎錄』卷3, 『遊賞隨筆』下. “京城處處有花草鋪, 而其在隆福寺之東者, 最稱可觀. 入其門, 有庭廣闊, 可以馳馬… 有草窨土窖, 幾四五十間, 皆設疎窓, 以洩其積氣.”
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조선 초기 『양화소록』의 수장법(收藏法)이나 조선 후기 『산림경제』, 『예원지』 등에 보이는 교장법(窖藏法)은 모두 겨울철에 움집을 마련해 화훼를 갈무리하는 방법으로 기록되어 있다. 이러한 움집은 화훼를 사시사철 재배하거나 조기 개화시키는 데 목적이 있었다기보다, 겨울에도 생명을 유지하도록 보호하는 데 초점을 둔 시설로 보인다. 姜希顏, “收藏法”, 『養花小錄』; 洪萬選, “養花·窖藏法”, 『山林經濟』卷4; 徐有渠, “收藏·窖藏法”, 『林園經濟志』卷18, 『藝畹志』卷1.
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李海應, “花草鋪”. “花香滿室, 煖氣襲人, 可謂人工奪天造矣.”; 金景善, “花草鋪記”, 『燕轅直指』卷3, 『留館錄』上, 壬辰年十二月二十六日. “自鴻臚寺歸路, 入見一鋪, 則掘地爲長屋數十間, 上爲牖納明, 下爲烟堗點火, 暖氣薰郁, 列置各樣花盆.”
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洪錫謨, “隆福寺傍花草鋪”. “坎中列置各品花卉, 地氣溫燠, 又熏澆以養之.”
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조선 후기에 훈연법이 식물의 충해를 방제하는 일반적 방법으로 인식되었던 것으로 보인다. 예컨대 홍만선의 『산림경제』에는 과수의 병충해 방제법으로 횃불로 과수를 그을리거나, 솜과 유황가루에 불을 붙여 연기를 내는 등 방식이 제시되어 있다. 洪萬選, “種樹·辟果蟲法”, 『山林經濟』卷3.
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徐慶淳, 『夢經堂日史編』4, 『紫禁瑣述』, 七年乙卯十二月十九日丁未. “上使丈與副使往見花草鋪, 盛說花草之勝曰 … 宋時武林馬塍藏花之法: ‘紙糊密室, 鑿地作坎覆竹, 置花其上, 糞土以牛溲·硫黃, 然後置沸湯于坎中, 候湯氣熏蒸, 扇之, 經宿, 則花放.’ 今京師園丁皆用此法云.”
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周密, “馬塍藝花”, 『齊東野語』卷16. “馬塍藝花如藝粟, 橐駝之技名天下 … 凡花之早放者, 名曰堂花[或作塘]. 其法以紙飾密室, 鑿地作坎, 緶竹, 置花其上, 糞土以牛溲硫黃, 盡培漑之法, 然后置沸湯于坎中, 少候, 湯气薰蒸, 則扇之以微風, 盎然盛春融淑之氣. 經宿則花放矣.”
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王士禎, 『居易錄』卷4. “宋時武林馬塍藏花之法: 紙糊密室, 鑿地作坎覆竹, 置花其上, 糞土以牛溲硫黃, 然后置沸湯于坎中, 候湯气薰蒸, 則扇之, 經宿, 則花放. 今京師園丁亦然.”; 王士禎, 『香祖筆記』卷3. “宋時武林馬塍藏花之法: 紙糊密室, 鑿地作坎覆竹, 置花其上, 糞土以牛溲硫黃, 然后置沸湯于坎中, 候湯气薰蒸, 則扇之, 經宿, 則花放. 今京師園丁亦然.”
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姜希顏, “催花法”, 『養花小錄』; 洪萬選, “養花·催花法”, 『山林經濟』卷4; 徐有渠, “瑣言·催花法”, 『林園經濟志』卷18, 『藝畹志』卷1; 李圭景, “堂花瓶花辨證說”, 『五洲衍文長箋散稿』卷36.
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洪錫謨, “隆福寺傍花草鋪”. “四時芳英, 皆爛漫如春, 人工之奪造化, 良可異也.”
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당시 조선 민간에서는 장미과 장미속 식물(Rosa rugosa)을 “해당화”라고 불렀다. 그러나 동일한 명칭으로 지칭되었음에도, 중국에서 유래한 장미과 사과나무속의 “해당화(Malus spectabilis)” 역시 조선 사회에 알려져 있었다. 이에 일부 지식인들은 이와 같은 명칭 혼용을 문제 삼아, 조선 민간의 물명 사용을 비판하기도 하였다.
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朴趾源, “黃圖紀畧·花草鋪”, 『燕巖集』卷15, 『熱河日記』. “時方秋菊盛開, 皆我東所有, 而最多鶴翎, 而莖不特長. 獨金菊最異, 花朶僅如錢大, 而如新鍍金箔.”
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李海應, “花草鋪”. “桃杏梅桂之屬, 猶未足神異, 而其中映春水仙·千秋·茉莉等花, 皆爛熳芳華, 花香滿室, 煖氣襲人, 可謂人工奪天造矣. 其他石榴·橘柚·海棠·柳竹·椶櫚·仙人掌·金蘭·玉簪諸草卉, 亦爭秀競妍, 皆堪把玩.”
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申泰羲, “山川風俗總錄”, 『北京錄』. “橘與佛手·榴子大同小異, 而嗅味香甘, 一般花草鋪, 皆有此三色果木, 見方正月開花爛熟, 盖見土風之異也.”; 李有駿, 『夢遊燕行錄』下, 己酉初八日, “行里許, 路旁有花草鋪 … 百花爛開, 蓋紅白諸種, 太半梅流, 而辛夷, 芍藥間間有之, 又佛手, 天竹, 仙人掌之屬, 皆所初覩.”; 李裕元, “薛荔新志”, 『林下筆記』卷35. “燕市賣花鋪, 別無奇種. 而佛手柑, 離離在枝. 樹不過一丈, 僅容盎盆, 恨不見高大也.”
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예컨대 석류화에 대해 서유구는 “북경에는 겹백석류화·겹분홍석류화·겹황석류화·겹대홍석류화가 있다 … 우리나라에서 나는 품종으로는 다만 홑꽃만 있어서 사계ㆍ병자ㆍ중대 등의 특이한 겹꽃 품종은 보지 못했다. 석류씨를 사서 대를 널리 번식시켜야 한다”고 지적하였다. 徐有渠, “花類”, 『林園經濟志』卷19, 『藝畹志』卷2. “石榴花 … 燕中有千瓣白·千辦粉紅·千辦黃·千辦大紅 … 吾東之産, 只有單葉. 千葉數種如四季·餠子·重臺等異種未之見焉, 宜購種傳殖也.”
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진재교, “18∼19세기 초 지식ㆍ정보의 유통 메커니즘과 중간계층”, 『대동문화연구』68 (2009), 81-112.
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조선 후기 연행록의 상호원전성, 서술 형식 및 내용 구성 등의 유사성·관련성에 관해서는 임기중, “연행가사와 연행록의 상호원전성과 유행양식”, 『연행록연구층위』(학고방, 2014), 55-95 참조.
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洪大容, “花草鋪”. “盖用供豪富家玩好, 而買者亦相續, 可占其利之饒贏, 亦可見習俗之侈靡也.”; 金景善, “花草鋪記”. “蓋用供豪富家玩好, 而買者亦相續, 可知其爲利市, 而亦可驗習俗之侈靡也.”
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李海應, “花草鋪”; 朴思浩, “花草鋪”, 『燕薊紀程』卷2, 『留館雜錄』. 이해응의 『계산기정』과 박사호의 『연계기정』간의 텍스트 계보학적 특징에 대해서 임영길, “조선후기 연행록의 계복적 고찰 - 서유진의 『종원연유록』을 중심으로”, 『한국실학연구』44 (2022), 51-83 참조.
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金景善, “燕轅直指序”, 『燕轅直指』. “適燕者多紀其行, 而三家最著. 稼齋金氏, 湛軒洪氏, 燕巖朴氏也 … 苟非遍搜旁据, 以相參互而折衷之, 則鮮能得其要領 … 歲壬辰, 余充三行人, 七閱月而往還. 山川道里·人物謠俗, 與夫古今事實之可資採摭者, 使事始末·言語文字之間, 可備考據者, 無不窮搜而悉蓄, 隨卽載錄. 而義例則就準於三家, 各取其一體 … 至於沿革之古今相殊處, 備述其顚委, 爲覽者釋疑. 蹈襲之彼此難免處, 直書其辭意, 俾前人專美. 若夫張皇鋪敍, 求其辭句之工鍊, 則非直前述已備, 又豈自量所及.”
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노경희, “『燕彙』의 이본 검토를 통한 조선후기 연행록의 유통과 전승”, 『규장각』 41 (2012), 39.

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조선 후기의 원예: 교유(交遊)와 화훼를 매개로 한 지식 실천