한국과학사학회지
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편집인: 이두갑 Print ISSN: 1229-7895 Online ISSN: 2713-6965 © 한국과학사학회 발행주기: 연3회 (4월 30일, 8월 31일, 12월 31일)
최신호 48권 2호 2026
서평
서평: Angela Ki Che Leung and Melissa L. Caldwell, Moral Foods: The Construction of Nutrition and Health in Modern Asia. Honolulu: University of Hawai′i Press, 2019. 356 pp.
싱가포르 국립대학교
발행: 2021년 4월 · Vol. 43 No. 1 · pp. 281-286
Abstract Full Text
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